Melanzane sott’olio – il nuovo prodotto del frantoio oleario Pace

melanzane nere alla lucana sott'olio

Buongiorno oggi vi proponiamo un nuovo prodotto da portare sulle vostre tavole: le melanzane sott’olio.   La melanzana La melanzana è uno degli ortaggi più apprezzati grazie alle sue notevoli proprietà nutrizionali. La più significativa è quella di assorbire i grassi alimentari tra cui l’olio. La melanzana è una pianta annuale della famiglia delle Solanacee che deve questo nome alla […]

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Olio di oliva saporito

Oggi vogliamo parlarvi del nostro Olio di oliva saporito, l’olio dal gusto equilibrato L’olio di oliva Saporito, è un olio di Oliva dal sapore equilibrato. E’ indicato per chi predilige un giusto equilibrio tra il sapore delle pietanze e quello del condimento. Grazie anche al suo particolare gusto amabile e intenso. E’ composto da minimo il 50% di olio extravergine di primissima […]

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Il frantoio genuino

Frantoio Oleario F.lli Pace Olio per passione Oggi vogliamo raccontarvi la storia del Frantoio Pace, che ha lunghe radici… Tutto iniziò nel 1970, quando Vincenzo Pace, lodato da amici e parenti per il suo ottimo olio, decise di passare dalla semplice produzione personale a quella commerciale.L’olio riscosse da subito un grande successo, così che i figli Canio e Rocco Pace […]

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Funghi Cardoncelli

I Cardoncelli sono funghi che appartengono alla famiglia delle Pleurotaceae e sono una specie tra le più ricercate e apprezzate fin dall’antichità. Già nel Medioevo erano infatti considerati prelibati e afrodisiaci al punto tale da essere oggetto di canti nelle antiche taverne dell’epoca. Chiamato con diversi nomi, “cardungìedd”, “cardungìdd”, “cardolinu de petza” (fungo di carne), “ferla”, il Cardoncello fruttifica dalla […]

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Gustosa specialità Lucana: Lampascioni e Peperoni

Oggi Vi portiamo alla scoperta di una gustosa specialità composta da due prodotti tipici della Basilicata: i “Lampascioni” e i cosiddetti “Peperoni Cruschi” Ottimi come contorno o per la preparazione di antipasti i Lampascioni e Peperoni sono due prodotti tipici della nostra terra e delle nostre tradizioni. Il lampascione o lampagione, detto anche cipolla canina, cipollaccia turchina, cipollaccio col fiocco […]

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Carciofi Freschi in Olio di Oliva

Carciofi Freschi in Olio di Oliva

Carciofi Freschi in Olio di Oliva Saporito – 280 gr   Cari lettori dell’Olio Pace, a voi che siete alla costante ricerca dei prodotti genuini, oggi proponiamo i Carciofi Freschi conservati in Olio di Oliva Saporito del Frantoio Pace. Con il loro sapore autentico vi garantiscono un “viaggio di gusto nella nostra terra lucana”. Ingredienti: Carciofi Freschi 60%; Olio di […]

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