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La produzione di olio extravergine di oliva di qualità, è per Canio e Rocco Pace l’essenza del loro lavoro, per questo controllano scrupolosamente la qualità delle materie prime, i processi di lavorazione, l’organizzazione aziendale.
È così che nasce un solido rapporto di fiducia tra produttore e consumatore.
Il nostro olio prima di essere BUONO è SANO, IGIENICO e SICURO.
La qualità dell’igiene del prodotto è il principio sul quale si basa tutta la nostra politica di gestione. Per offrire ai nostri clienti un prodotto sano e sicuro viene posta la massima attenzione a tutte le fasi di lavorazione.
Ogni anno, prima della campagna di produzione, si prelevano campioni di acqua utilizzata nel processo di lavorazione e da tutti i macchinari per inviarli ad un laboratorio esterno accreditato e verificarne, così, la conformità.
Tutte le materie prime in ingresso e i prodotti finiti in uscita dallo stabilimento (oltre ai controlli interni) vengono fatti analizzare da laboratori esterni accreditati che verificano con esattezza i valori da riportare sull’etichetta. Ogni partita di olio confezionato è così sottoposta ad analisi che attestano la conformità alle normative vigenti e alle caratteristiche di prodotto.
La certificazione è una scelta per offrire un’ulteriore garanzia della bontà dei nostri oli.
L’esperienza acquisita attraverso studi, ricerche, convegni, seminari, attività formative e, non ultima, la pratica quotidiana dai fratelli Pace (Canio e Rocco), ci hanno dato modo di formare un gruppo di assaggio molto qualificato nella valutazione organolettica dell’olio.
Tutto questo permette la selezione degli oli migliori. A conferma della qualità del prodotto viene richiesta una prova di assaggio anche a un laboratorio esterno, prima che l’olio venga confezionato.
Il nostro obiettivo è quello di ottenere la massima soddisfazione del cliente, per questo ogni anno si stabiliscono gli interventi da attuare per migliorare il servizio offerto. Quelli che riteniamo più importanti sono:
- la garanzia “soddisfatti o rimborsati fino a 18 mesi dall’acquisto”, che solo il Frantoio Oleario Pace offre
- il controllo continuo delle consegne, tramite corriere espresso, per un servizio sempre più puntuale
- la massima attenzione ai reclami e alle segnalazioni dei clienti
- un numero verde a disposizione dei clienti (per qualsiasi richiesta o comunicazione) per ben 12 ore al giorno.
Per il raggiungimento degli obiettivi della qualità è indispensabile avere una struttura capace di supportare le iniziative dell’azienda. Per questo i Fratelli Pace hanno creato una struttura altamente qualificata, dove il personale, a tutti i livelli, è direttamente coinvolto nella pianificazione e nell’attuazione del miglioramento continuo.
A ciascun dipendente viene data la formazione necessaria per acquisire le conoscenze indispensabili per lo svolgimento delle proprie mansioni.