Extra Virgin Olive Oil "Piccante Leggero"

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 Coratina Olives

  Production Area: Basilicata, Italia

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79,50 €

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Elegant Character

With bright green color and a fresh flavour of olives, this Extra Virgin Olive Oil stands for its strong and reach taste.

The Extra Virgin Olive Oil PICCANTE LEGGERO is obtained cold pressing only olives belonging to Coratina varaiety, popular in south Italy. It is reach in poliphenolis, a natural antioxidant that allows to preserve the freshness of the oil throughout the time.

Data sheet

Campagna di Produzione2016/2017
GustoRicco con piacevole sensazione di amaro, percezione di carciofo al palato unite a note erbacee. Retrogusto con sentore di piccante in chiusura.
ProfumoPercezioni di media intensità fruttata ed erbacea.
ColoreVerde brillante, tendente al giallo dorato
Varietá oliveCoratina
Metodo di spremituraSpremitura a Freddo
Aciditácompresa tra 0,3 e 0,6
Polifenoli totali (mg/kg)500 mg/kg
Tocoferoli (Vitamina E) mg/kg250 mg/kg
Perossidi (meq O2 /kg. olio5,00 meqO2/kg
K2321,68
K2680,117
DeltaK-0.001
Cere (mg/kg)30,6
Abbinamento ai cibiE' adatto a crudo su tutte le pietanze, sopratutto su pesce alla griglia, ma anche nei bolliti di manzo, preparati di brasati o stracotti, carni rosse alla griglia, minestre di legumi, zuppa di verdura, ribollita, frittura di carni rosse o selvaggina.

Reviews

Grade 
01/26/2016

la qualita' di un tempo trasmessa fino ad oggi

complimenti per la vostra scelta di continuare ancora oggi,sempre in miglioramento,ad offrirscio l'eccellenta qualita' di tutti i vostri oli.

    Grade 
    09/30/2015

    pappa

    ideale anche per la preprazine della pappa dei bambini.

      Grade 
      09/11/2015

      produzione a freddo

      i miei complimenti sono rivolti alla vostra ESTREMA ATTENZIONE verso la spremitura a freddo che e' l'elemento FONDAMENTALE.

        Grade 
        07/22/2015

        la grigliata

        se penso al vostro ottimo piccante leggero penso alla grigliata con gli amici ancor meglio se accompagnato da qualche bicchiere di Aglianico del Vulture.
        CONTINUATE COSI'

          Grade 
          05/29/2015

          Una parola Ottimo

          è TALMENTE BUONO CHE, SUI LEGUMI CHE NON MI PIACCIONO, RIESCE A FARLI DIVENTARE BUONI.

            Grade 
            05/27/2015

            Pane e Olio Piccante Leggero

            E' ottimo per preparare pane e Olio perchè sul pane si apprezza particolarmente il gusto intenso del Piccante Leggero

              Grade 
              05/26/2015

              NOTEVOLE

              Complimenti sinceri per quest olio che a crudo fa proprio la differenza. Ottima consistenza e ne riesco a usare anche meno. Profumatissimo

                Grade 
                05/21/2015

                olio veramente di qualità

                Ragazzi complimenti davvero. Ho fatto bene a fidarmi di voi. Consiglio quest olio a chi come me piace sentire bene il sapore dell oliva

                  Grade 
                  05/09/2015

                  Super

                  Olio corposo e robusto... Eccellente qualitá.. Eccellente servizio clienti!
                  Consigliatissimo!

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                    Extra Virgin Olive Oil "Piccante Leggero"

                    Extra Virgin Olive Oil "Piccante Leggero"

                    Elegant Character

                     Coratina Olives

                      Production Area: Basilicata, Italia

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