Coeurs d'artichauts frais

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À L'HUILE D'OLIVE "SAPORITO

  Produit 100% italienne

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Formato (Lattina/bottiglia)
Vaso da 280 gr. netti
Confezione

24,60 €

Les particularités des Artichauts du Pressoir sont :
l'usinage est seulement d' artichauts frais, sans l'utilisation d'artichauts en saumure et il sont conservés en huile d'olive « savoureux »( qui est un huile certifié pour le contenu minimal de 50% de huile d'olive vierge extra).

Paquet :bocaux en verre chaque de 280 gr poids net
Ingrédients :
Artichauts frais 60%
Huile d'olive 39%
Vinaigre de vin
Sel , correcteurs de acidité : acide citrique , acide ascorbique
Ils ne contiennent pas de conservateurs parce que l'acide citrique et l' acide ascorbique sont
d'origine naturelle et non de synthèse et leur fonction est de corriger l'acidité du produit.
La production a lieu dans un établissement qui n'utilise pas fruits secs, farines et féculents.
Processus de fabrication
1. Les artichauts sont cueillis à la main dans le mois de mai et transportés à l' établissement
dans des paniers perforés pour faciliter la ventilation
2. Les artichauts sont tout de suite lavés et nettoyés des feuilles extérieures (on utilise
seulement le coeur) et ils sont coupés en quartiers
3. Les artichauts sont immergés dans une solution d'eau acidulée et sel
4. Après ils sont centrifugés pendant quelques secondes pour enlever l'excès d'eau
5. complété ce processus , on commence le remplissage manuel des bocaux en verre et leur
remplissage avec de l'huile
6. Après on procède à la fermeture des bocaux en verre et à la pasteurisation en autoclave
7. à la fin les bocaux sont lavées et étiquetés et un échantillon est prélevé pour tester sa stabilité dans un thermostat réfrigérateur .

Les artichauts sont traitées dans les 48 heures après la récolte .
La pasteurisation permet la conservation du produit pour 3 ans
Conseils pour l'usage du produit
Les artichauts peuvent être utilisés comme garniture à la viande rouge ou comme ingrédient principal pour la préparation de pâtes ou de risotto.
On conseille d'utiliser l'huile d'olive « savoureux » directement pour assaisonner les plats.
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FILIPPO F. publié le 03/12/2018 suite à une commande du 05/10/2018

4/5

Ottimi

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SABRINA M. publié le 03/12/2018 suite à une commande du 19/10/2018

5/5

Gustosi e croccanti, molto saporiti. Li uso sia come antipasto che in altre preparazioni (sughi, pizza, bruschette...)

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C. publié le 14/09/2018 suite à une commande du 20/07/2018

5/5

Buono sapore particolare . Prodotto intero e ben conservato

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P. publié le 24/08/2018 suite à une commande du 15/06/2018

4/5

buono anche se un po' costoso

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Arcangelo publié le 10/09/2015 suite à une commande du 10/09/2015

3/5

OTTIMA LA PROMOZIONE,forse e' scontatao dirlo ma i carfiofi, cosi come il tonno sono sublimi e perche' no un bello scotnro come questo, da approfittare immedatamente

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Gennaro e Palma publié le 03/06/2015 suite à une commande du 03/06/2015

3/5

Crema di carciofo,Preparo un'eccelnte crema di carciofi fai da te e mangio un risotto genuino e squisito! Consigliatissimo

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Carmine publié le 21/09/2015 suite à une commande du 21/09/2015

3/5

ideale per chi consuma poco,la confezioen ideale per me che essendo solo in casa non consumo moto e poi i carciofi, celestiali

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Anna publié le 12/05/2015 suite à une commande du 12/05/2015

3/5

ottimi anche in cottura,Sono davvero ottimi in cottura, non si sfaldano e restano croccanti. Li ho usati anche per cucinare un gustoso risotto con le scaglie di parmigiano. Da provare

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Isacco publié le 10/09/2015 suite à une commande du 10/09/2015

3/5

crema di carciofi,ribadisco l'estrema bonta' dei vostri prodotti e consiglio il risotto con i carciofi (anche frullati con extravergine per creare la crema di carciofi)... una delizia per il palato.

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Veronica publié le 19/05/2015 suite à une commande du 19/05/2015

5/5

ASSOLUTAMENTE DA PROVARE,Carciofi pazzeschi, dal sapore unico. Sulla pizza poi eccezionali. Prezzo anche buono

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Filippa publié le 10/09/2015 suite à une commande du 10/09/2015

3/5

bruschette e controrno,da quando ho assaggiato i vostri carciofi sono parte integrante dei miei pranzi, molto spesso cena a base di bruschette con pomodori e carciofi o contorno con la carne. ottimi

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Ernesta publié le 16/09/2015 suite à une commande du 16/09/2015

3/5

attenzione e selezione,il mio complimento e' rivolto alla qualita' della tipologia di carciofo che avete selezionato,il solo cuore e' diversissimo dai prodotti stopposi e duri del supermercato... complimenti

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Elide publié le 19/06/2015 suite à une commande du 19/06/2015

5/5

non un filamento duro.,complimenti e' lampante la qualita' gia' dalla tenerezza e dall'assenza degli antipatici filamenti duri.

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Michela publié le 19/05/2015 suite à une commande du 19/05/2015

5/5

avoloso come condimento per la pizza,Provatelo! Sicuramente li apprezzerete tantissimo!

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Emanuela publié le 10/09/2015 suite à une commande du 10/09/2015

3/5

scorta per i prossimi 4mesi,ecco la promozione dei miei sogni ne ho appena acqistato 6 cartoni da 6 vasi per i prossimi 4 mesi..

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M.F. publié le 19/05/2015 suite à une commande du 19/05/2015

5/5

Carciofi freschi,Croccanti e gustosi sono ottimi sulla pizza con aggiunta di funghi cardoncelli e parmigiano.

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Emanuele publié le 10/09/2015 suite à une commande du 10/09/2015

3/5

la qualita' si trova sem pre nella semplicita',i vostri prodotti hanno sempre ricette semplici ma si distinguno immediatamente per l'ottima qualita'.

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Marco publié le 23/08/2016 suite à une commande du 23/08/2016

4/5

morbidi e di qualita',si nota subito l'eccellente qualita' sono morbidi e non presentano filamenti fastidiosi, ottimi

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Matilde publié le 22/09/2015 suite à une commande du 22/09/2015

3/5

no salamoia,mi complimento per lìennesima scelta di qualita',i prdodotti in salamoia sicuramente non offrono l'eccellente qualita dei prosotti lavorati freschi

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Marianna publié le 01/09/2015 suite à une commande du 01/09/2015

3/5

carciofi,Sono gustosissimi e la loro croccantezza rende qualsiasi piatto unico!!

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