Speciale! Olio Extravergine di Oliva Denociolato - Conf. 6 bottiglie da lt. 1 Visualizza ingrandito

Olio Extravergine di Oliva Denocciolato

Prodotto in Italia

Ottenuto impiegando l'innovativa tecnica della denocciolatura

 Varietá di Olive: Coratina

  Provenienza Olive: Basilicata, Italia

  Prodotto Certificato

  Garanzia 18 Mesi Sodisfatti o Rimborsati

Maggiori dettagli

87,00 €

  • Confezione da 1
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  • Confezione da 12

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Dettagli

Coniuga tradizione ed innovazione

Ottenuto dalla produzione a freddo di olive di varietà prevalentemente Coratina, l’olio Denocciolato è il risultato di una tecnica innovativa che sfrutta la preventiva separazione del nocciolo dalle drupe e la lavorazione della sola polpa dell’oliva: ne risultano eccellenti caratteristiche chimiche, nutrizionali e sensoriali oltre a una presenza di polifenoli (antiossidanti) doppia rispetto a un olio franto con il nocciolo.

L'olio Denocciolato ha partecipato per gli anni 2006-2007-2008 come prodotto finalista all' "Ercole Olivario" in ambito nazionale, vincendo il premo "Olivarum" per gli anni 2006-2007-2008.

Di colore verde intenso e dal profumo di oliva verde ed erba tagliata, ha un gusto di fruttato medio con retrogusto leggermente piccante. Ha un elevato contenuto di polifenoli (antiossidanti naturali). E' ideale come condimento a crudo.

Ogni lotto che produciamo è sottoposto a rigidi controlli. Sulla etichetta del tuo olio troverai sempre i valori delle analisi chimico fisiche effettuate alla data del confezionamento. Non valori medi generici, ma valori effettivi del tuo olio.

italy-2%20Grande.png Prodotto in Italia da olive coltivate in Italia

guarantee-2.png Garanzia 18 mesi soddisfatti o rimborsati

 Consegna Gratuita in tutta Italia entro 2-3 giorni lavorativi

Scheda tecnica

Campagna di Produzione2016/2017
GustoFruttato medio, percezione di lieve nota di amaro con retrogusto leggermente piccante
ProfumoIntenso di oliva verde ed erba tagliata
ColoreVerde intenso
Varietá olive prevalentiCoratina, lavorate entro 24h dalla raccolta per preservare il più a lungo possibile gli aromi, i profumi, e la qualità dell'olio appena franto
Metodo di produzioneA freddo, prodotto mediante lavorazione a basse temperature in impianto continuo
Aciditá (Valore medio % ac. oleico su 100 gr. di olio)0,29%
Polifenoli totali (Valore medio mg/kg)363 mg/kg
Vitamina E (Valore medio mg/kg)100 mg/kg
Perossidi (Tenore medio di meq O2 /kg. olio)7,00 meqO2/kg
K232 (valore medio)1,56
K268 (valore medio)0,107
DeltaK (valore medio)-0.001
Cere (Valore medio mg/kg)17,1
Abbinamento ai cibiE' ideale come condimento a crudo di bruschetteria, zuppe di legumi, carni rosse e pesce grigliato

Recensioni

Valutazione 
23/08/2016

pizzicore dal gusto unico

quest'anno trovo che il pizzicore del denocciolato lo renda unico, complimenti

    Valutazione 
    08/02/2016

    nuovo denocciolato

    un complimento all'olio denocciolato della nuova campagna che ha un bel gusto saporito e intenso e ovviamente per l'acidita' pressoche' assente.

      Valutazione 
      14/01/2016

      LATTINE

      Un grazie per la vostra,sempre scrupolosa, attenzione alle esigenze del consumatore, grazie per avverato il mio desiderio (ma quello di tanti) delle lattine di denocciolato.

        Valutazione 
        16/09/2015

        consigliatissimo anche per chi ha problemi di stomaco.

        ho da tempo l'ernia iatale allo stomaco e devo dire che il vostro extravergine non mi arreca assolutamente nessun distrurbo.
        non rinunciate alla qualita'

          Valutazione 
          14/09/2015

          etichetta

          di sicuro l'etichetta e' lo strumento principale per riconoscere un extravergine di quelita' e voi in questo siete maestri,comlimenti

            Valutazione 
            31/08/2015

            trasparenza

            la prima qualita' che apprezzo di voi e' la trasparenza di riportare in etichetta tutti i dati che sono una vera e propria carta d'identita' per riconoscere un buon olio.

              Valutazione 
              12/07/2015

              olio dal sapore insuperabile

              ottimo olio dal sapore eccelente che regala un condimento eccezionale e secondo me non costa neanche tanto in confronto ad altri oli ben piu cari ma senza paragoni una nota particolare al servizio offerto io ho ordinato per telefono e la signora che mi ha risposto e molto gentile e premurosa anche la consegna e l imballo perfetto grazie

                Valutazione 
                12/07/2015

                olio dal sapore insuperabile

                ottimo olio dal sapore eccelente che regala un condimento eccezionale e secondo me non costa neanche tanto in confronto ad altri oli ben piu cari ma senza paragoni una nota particolare al servizio offerto io ho ordinato per telefono e la signora che mi ha risposto e molto gentile e premurosa anche la consegna e l imballo perfetto grazie

                  Valutazione 
                  29/06/2015

                  strabuono

                  in una sola parola : ALTA QUALITA.

                    Valutazione 
                    03/06/2015

                    Alta qualita'

                    qualita' e garanzia che pochi possono offrire. complimenti !

                      Valutazione 
                      28/05/2015

                      Denocciolato in latta!

                      Ottima qualita',da valutare anche il formato in latta che secondo me sarebbe ottimo.

                        Valutazione 
                        22/05/2015

                        außergewöhnlich

                        Wahre extra vergine Italienisch. Die große Qualität . Erstaunlich .

                          Valutazione 
                          22/05/2015

                          1000 grazie

                          Ho regalato ad un'amica il Denocciolato e ci ho fatto un figurone. 5 stelle tutte meritate

                            Valutazione 
                            19/05/2015

                            Olio Pace Denocciolato

                            Ottimo: provalo!

                              Valutazione 
                              19/05/2015

                              STRAORDINARIO!!

                              Finalmente l'olio giusto per me

                                Valutazione 
                                18/05/2015

                                il migliore

                                Io lo compravo in tempi in cui non sembrava crederci molta gente,lo reputo semplicemente ottimo

                                  Valutazione 
                                  18/05/2015

                                  ottimo anche in cottura

                                  ma a crudo esalta al massimo il suo profilo particolarmente aromatico

                                    Valutazione 
                                    13/05/2015

                                    IL MIGLIOR OLIO MAI ASSAGGIATO

                                    OTTIMO A COTTO, MA IN PARTICOLAR MODO A CRUDO

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                                      Ottenuto impiegando l'innovativa tecnica della denocciolatura

                                       Varietá di Olive: Coratina

                                        Provenienza Olive: Basilicata, Italia

                                        Prodotto Certificato

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