Speciale! Olio extra vergine di Oliva Novello - Conf. 6 bottiglie da lt. 1 Visualizza ingrandito

Olio Extravergine di Oliva Novello "Non Filtrato"

Prodotto in Italia

Il primo Olio dell'anno

Ottenuto dalla produzione a freddo di olive Ogliarola ad inizio maturazione, garantendo un contenuto di polifenoli più alto, che conferisce la fragranza e la freschezza dell'olio appena franto. Non viene sottoposto al processo di filtrazione. Dal colore giallo opaco e dal profumo fruttato leggero, è ideale per condire tutte le pietanze particolarmente a crudo.

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82,00 €

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Dettagli

L' Olio Extra Vergine di oliva Novello non Filtrato si distingue per il suo profumo intenso di oliva verde e dal colore verde velato, si riconosce per il suo particolare gusto di fruttato leggero. E' ottenuto esclusivamente dalla produzione a freddo, in impianto continuo, di olive di varietà Ogliarola. Per esaltare le peculiarità dell'olio fresco non viene sottoposto al processo di filtrazione; dopo una breve decantazione viene subito imbottigliato conservando così la velatura tipica degli oli "mosti".

Prodotto in Italia da olive coltivate in Italia


Garanzia 18 mesi soddisfatti o rimborsati

Ogni lotto che confezioniamo è sottoposto a rigidi controlli, e su ogni bottiglia riportiamo i valori alla data di confezionamento. Non valori medi generici, ma valori effettivi del tuo olio.

Scheda tecnica

Campagna di Produzione2016/2017
GustoFruttato leggero e nella fase finale leggera sensazione di piccante che scompare subito.
ProfumoFruttato leggero con sentore di mela verde e pomodoro.
ColoreTendente al giallo opaco.
Varietá olive prevalentiOgliarola ad inizio maturazione, lavorate entro 24h dalla raccolta per preservare il più a lungo possibile gli aromi, i profumi, e la qualità dell'olio appena franto
Metodo di produzioneA freddo, lavorato con macine in Pietra e prodotto mediante lavorazione a basse temperature in impianto continuo
Aciditá (Valore medio % ac. oleico su 100 gr. di olio)0,47 %
Polifenoli totali (Valore medio mg/kg)245 mg/kg
Vitamina E (Valore medio mg/kg)168 mg/kg
Perossidi (Tenore medio di meq O2 /kg. olio)9,00 meqO2/kg
K232 (valore medio)1,66
K268 (valore medio)0,125
DeltaK (valore medio)-0.001
Cere (Valore medio mg/kg)26,9
Abbinamento ai cibiAdatto su tutti i cibi, esalta il suo inimitabile gusto su tutte le cruderie e sulle carni sia rosse che bianche

Recensioni

Valutazione 
24/11/2016

Il Miglior Olio Novello

Questo é davvero il miglior olio extravergine novello che ho mai provato. Avevo delle riserve circa la campagna di quest'anno, ma mi son dovuto ricredere. Consigliatissimissimo.

    Valutazione 
    24/11/2016

    Come l'olio novello non c'é nulla

    Una squisitezza. Questo olio extravergine novello si fa promuovere a pieni voti. I miei ragazzi ora fanno cena con pane ed olio.

      Valutazione 
      24/11/2016

      Olio Novello 2016

      Super soddisfatto. L'olio extravergine di oliva novello non me lo perdo mai. Che mangiate...

        Valutazione 
        22/02/2016

        dolcezza

        complimenti all'estrema dolcezza dell'olio novello, vi confermate dei veri leader nella produzione dell'olio.

          Valutazione 
          01/02/2016

          GUSTO AMABILE

          SE SI AMA UN GUSTO AMALBILE E' IL MASSIMO

            Valutazione 
            22/01/2016

            novello 2016.

            il miglio anno del novello a parer mio una dolcezza infinita e una qualita' eccelsa.

              Valutazione 
              15/01/2016

              la meraviglia

              in una sola parola: la meraviglia

                Valutazione 
                12/01/2016

                tranquillita'

                con voi ho riscoperto la tranquillita' di scegliere sapendo che faccio un regalo di salute alla mia famiglia.

                  Valutazione 
                  11/01/2016

                  delicatezza e qualita'

                  trovo che l'olio novello di quest'anno sia meraviglioso sia per il gusto delicato ma anche per la bassissima acidita', complimenti vi siete superati.

                    Valutazione 
                    07/01/2016

                    delicatezza

                    la delicatezza di questo ottimo olio e' trabilinate ha convinto anche mio figlio...complimenti

                      Valutazione 
                      15/12/2015

                      RITORNO IN GRANDE STILE

                      anche per me e' stato bello ritrovare questo eccellente olio e direi che ad un'acidita' cosi' bassa e' veramente impossibile trovare rivali.eccellza alto livello

                        Valutazione 
                        15/12/2015

                        felici di un grande ritorno

                        non nascondo la mia gioia al reinserimento di quest'olio per me eccellente,continuate cosi'.

                          Valutazione 
                          15/12/2015

                          felici di un grande ritorno

                          non nascondo la mia gioia al reinserimento di quest'olio per me eccellente,continuate cosi'.

                            Valutazione 
                            24/11/2015

                            gli oli del cuore

                            insieme al non filtrato sono i miei oli del cuore ,contenta di riavervi tra noi

                            • 1 clienti su 1 trovano questa recensione utile.

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                            Olio Extravergine di Oliva Novello "Non Filtrato"

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                            Il primo Olio dell'anno

                            Ottenuto dalla produzione a freddo di olive Ogliarola ad inizio maturazione, garantendo un contenuto di polifenoli più alto, che conferisce la fragranza e la freschezza dell'olio appena franto. Non viene sottoposto al processo di filtrazione. Dal colore giallo opaco e dal profumo fruttato leggero, è ideale per condire tutte le pietanze particolarmente a crudo.