Olio Extravergine di Oliva Piccante Leggero

Prodotto in Italia

Il nostro Olio Extravergine di Oliva Piccante Leggero è caratterizzato da un colore verde brillante, da note profumate di frutta e dal gusto leggermente piccante.

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79,50 €

Scheda tecnica

Campagna di Produzione2017/2018
GustoRicco con piacevole sensazione di amaro, percezione di carciofo al palato unite a note erbacee. Retrogusto con sentore di piccante in chiusura.
ProfumoPercezioni di media intensità fruttata ed erbacea.
ColoreVerde brillante, tendente al giallo dorato
Varietá olive prevalentiCoratina, lavorate entro 24h dalla raccolta per preservare il più a lungo possibile gli aromi, i profumi, e la qualità dell'olio appena franto
Metodo di produzioneA freddo, lavorato con macine in Pietra e prodotto mediante lavorazione a basse temperature in impianto continuo
Aciditá (Valore medio % ac. oleico su 100 gr. di olio)0,16 %
Polifenoli totali (Valore medio mg/kg)476 mg/kg
Vitamina E (Valore medio mg/kg)268 mg/kg
Perossidi (Tenore medio di meq O2 /kg. olio)4,1 meqO2/kg
K232 (valore medio)1,75
K268 (valore medio)0,141
DeltaK (valore medio)-0.003
Cere (Valore medio mg/kg)24,8
Abbinamento ai cibiE' adatto a crudo su tutte le pietanze, sopratutto su pesce alla griglia, ma anche nei bolliti di manzo, preparati di brasati o stracotti, carni rosse alla griglia, minestre di legumi, zuppa di verdura, ribollita, frittura di carni rosse o selvaggina.
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4.4 /5

Basato su 17 recensioni cliente

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Arturo P. pubblicato il 01/08/2018 in seguito ad un ordine del 15/07/2018

5/5

Ottimo come al solito, consigliato

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P. pubblicato il 18/07/2018 in seguito ad un ordine del 13/04/2018

5/5

il mio preferito da sempre

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M. pubblicato il 12/07/2018 in seguito ad un ordine del 11/05/2018

5/5

Ottimo.

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S. pubblicato il 06/07/2018 in seguito ad un ordine del 22/05/2018

5/5

Buono faro al più presto un nuovo ordine

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Emy P. pubblicato il 02/05/2018 in seguito ad un ordine del 02/11/2017

5/5

Buonissimo

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Arturo P. pubblicato il 02/05/2018 in seguito ad un ordine del 07/09/2017

5/5

Ottimo

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Sergio B. pubblicato il 02/05/2018 in seguito ad un ordine del 13/09/2017

5/5

non uso altro olio che non sia di Pace

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Anastasia pubblicato il 26/01/2016 in seguito ad un ordine del 26/01/2016

3/5

la qualita' di un tempo trasmessa fino ad oggi,complimenti per la vostra scelta di continuare ancora oggi,sempre in miglioramento,ad offrirscio l'eccellenta qualita' di tutti i vostri oli.

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Enea pubblicato il 11/09/2015 in seguito ad un ordine del 11/09/2015

3/5

produzione a freddo,i miei complimenti sono rivolti alla vostra ESTREMA ATTENZIONE verso la spremitura a freddo che e' l'elemento FONDAMENTALE.

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Cassino da Adelaide pubblicato il 29/05/2015 in seguito ad un ordine del 29/05/2015

3/5

Una parola Ottimo,è TALMENTE BUONO CHE, SUI LEGUMI CHE NON MI PIACCIONO, RIESCE A FARLI DIVENTARE BUONI.

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