Campagna di Produzione: 2025/2026.
Gusto: Fruttato medio, percezione di lieve nota di amaro con retrogusto leggermente piccante.
Profumo: Intenso di oliva verde ed erba tagliata.
Colore: Verde intenso.
Varietá olive: Coratina, lavorate entro 24h dalla raccolta per preservare il più a lungo possibile gli aromi, i profumi, e la qualità dell'olio appena franto.
Metodo di produzione: A freddo, prodotto mediante lavorazione a basse temperature in impianto continuo.
Aciditá (Valore medio % ac. oleico su 100 gr. di olio): 0,52%.
Biofenoli - (Polifenoli totali - Valore medio mg/kg): 390 mg/kg.
Tocoferoli - (Vitamina E - mg/kg): 250 mg/kg.
Indice di perossidi (Tenore medio di meq O2 /kg. olio): 8,4 meqO2/kg.
K232 (valore medio): 1,64.
K268 (valore medio): 0,109.
DeltaK (valore medio): -0.003.
Cere (Valore medio mg/kg): 22,3 mg/kg.

Olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive ed unicamente mediante procedimenti meccanici
Valori nutrizionali
Valori medi per 100 ml di Olio extravergine di Oliva Denocciolato (7 cucchiai)
Valore Energetico 824 Kcal / 3389 kj
Grassi Totali 91,6 g di cui Acidi grassi Saturi 12,9 g - Monoinsaturi 71,7 g -
Polinsaturi 7 g
Carboidrati 0 g di cui zuccheri 0 g
Proteine 0 g
Sale (sodio x 2,5) 0 g

Che cos’e’: Materiale.
Latta in acciaio: Fe40.
Tappo in polipropilene pp: Pp05.
Che cos’e’: Materiale.
Latta in acciaio: Fe40.
Che cos’e’: Materiale.
Bottiglia in vetro scuro: Gl71.
Tappo in alluminio: Alu 41.
Dosatore salvagoccia: Ldpe.
Che cos’e’: Materiale.
Bottiglia in vetro scuro: Gl71.
TAPPO  capsula IN POLIACCOPPIATO  ALLUMINIO: C/alu 90.