Da un’autentica ricetta di famiglia, i peperoncini raccolti nel mese di Settembre sono tagliati a pezzetti, lasciati marinare con sale, zucchero e aceto per una notte. Lasciati sgrondare dal liquido e conservati in olio di oliva.
Sono indicati per il condimento di primi piatti, crostini, zuppe e carni.

Energia: 1778 kj / 425 Kcal.
Grassi: 34 gr di cui Acidi grassi saturi 5,1 gr.
Carboidrati: 28 gr di cui Zuccheri 12 gr.
Proteine: 2,1 gr.
Sale: 7,8 gr.

Che cos’e’: Materiale.
Vaso in vetro: Gl70.
Tappo in metallo: C/Fe 91.