Campagna di Produzione: 2025/2026.
Gusto: Fruttato e Dolce.
Profumo: Fresco di frutto maturo.
Colore: Verde brillante, tendente al giallo intenso dorato.
Varietá olive prevalenti: Ogliarola e Coratina, lavorate entro 24 h dalla raccolta.
Metodo di produzione: A freddo, lavorato con macine in pietra in impianto continuo.
Aciditá (Valore medio % ac. oleico su 100 gr. di olio): 0,23%.
Biofenoli - (Polifenoli totali - Valore medio mg/kg): 167 mg/kg.
Tocoferoli - (Vitamina E - mg/kg): 256 mg/kg.
Indice di perossidi (Tenore medio di meq O2 /kg. olio): 9 meqO2/kg.
K232 (valore medio): 1,89.
K268 (valore medio): 0,097.
DeltaK (valore medio): -0.002.
Cere (Valore medio mg/kg): 23,7 mg/kg.

Valori medi per 100 ml di Olio Extravergine di Oliva Fruttato e Dolce (7 cucchiai)
Valore energetico 3389 Kj/824 Kcal;
Grassi Totali 91,6 g di cui Acidi Grassi Saturi 13,6 g,
Monoinsaturi 70,3 g,
Polinsaturi 7,7 g;
Carboidrati 0 g di cui Zuccheri 0 g;
Proteine 0 g;
Sale (sodio x 2,5) 0 g.

Che cos’e’: Materiale.
Latta in acciaio: Fe40.
Tappo in polipropilene pp: Pp05.
Che cos’e’: Materiale.
Latta in acciaio: Fe40.
Che cos’e’: Materiale.
Bottiglia in vetro scuro: Gl71.
Tappo in alluminio: Alu 41.
Dosatore salvagoccia: Ldpe.
Che cos’e’: Materiale.
Bottiglia in vetro scuro: Gl71.
TAPPO  capsula IN POLIACCOPPIATO  ALLUMINIO: C/alu 90.