Campagna di Produzione: 2025/2026.
Gusto: Fruttato equilibrato, tono dolce arricchito  da note di frutta e mela verde. Retrogusto vivace.
Profumo: Percezioni di leggera intensità fruttata con note di mela verde.
Colore: Verde intenso.
Varietá olive prevalenti: Ogliarola e Coratina, lavorate entro 24h dalla raccolta per preservare il più a lungo possibile gli aromi, i profumi, e la qualità dell'olio appena franto.
Metodo di produzione: A freddo, prodotto mediante lavorazione a basse temperature in impianto continuo.
Aciditá (Valore medio % ac. oleico su 100 gr. di olio): 0,48%.
Indice di perossidi (Tenore medio di meq O2 /kg. olio): 9,5 meqO2/kg.
K232 (valore medio): 2,04.
K268 (valore medio): 0,145.
DeltaK (valore medio): -0.001.
Cere (Valore medio mg/kg): 46,9 mg/kg.

Valori medi per 100 ml di Olio Extravergine di Oliva Biologico (7 cucchiai)
Valore energetico 3389 Kj/824 Kcal;
Grassi Totali 91,6 g di cui Acidi Grassi Saturi 12,5 g,
Monoinsaturi 72 g,
Polinsaturi 7,1 g;
Carboidrati 0 g di cui Zuccheri 0 g;
Proteine 0 g;
Sale (sodio x 2,5) 0 g.

Che cos’e’: Materiale.
Latta in acciaio: Fe40.
Tappo in polipropilene pp: Pp05.
Che cos’e’: Materiale.
Latta in acciaio: Fe40.
Che cos’e’: Materiale.
Bottiglia in vetro scuro: Gl71.
Tappo in alluminio: Alu 41.
Dosatore salvagoccia: Ldpe.
Che cos’e’: Materiale.
Bottiglia in vetro scuro: Gl71.
TAPPO  capsula IN POLIACCOPPIATO  ALLUMINIO: C/alu 90.