L’olio d’oliva è un prodotto che non manca mai sulle tavole e nelle cucine italiane .Olio di oliva e olio extravergine sono considerati mondi opposti con differenze e sfumature diverse e decisive. Come riconoscerle? I due errori più comuni sono associare quella sensazione di piccante quel puzzicchio a un olio di scarsa qualità senza sapere che è indice di ricchezza dei principi attivi del prodotto che stiamo assaggiando. E affidarsi solo al colore dell’olio per giudicare la qualità assolutamente sbagliato.
Sia l’olio extravergine che l’olio vergine sono estratti dalla prima spremitura delle olive. La differenza sta nelle qualità organolettiche e nella percentuale di acidità . La caratteristica che deve avere un buon olio è essere il meno acido possibile. L'olio di oliva subisce un processo chimico il rischio è di ottenere una miscela con componenti ignote è composto da un olio raffinato e vergine.
Per questo motivo consigliamo sempre di acquistare l'olio extravergine d'oliva, ancora meglio sarebbe rivolgersi a produttori locali. Da un punto di vista nutrizionale l'olio extra vergine d'oliva ricavato tramite la spremitura a freddo con temperature non superiori ai 27 gradi conserva intatte le proprietà potenziando i suoi benefici. Ricco di antiossidanti naturali sostanze che sono assenti nell'olio d'oliva industrializzato. Amico del cuore previene malattie cardiovascolari e abbassa la pressione arteriosa .
L'olio extravergine d'oliva oltre ad avere caratteristiche miracolose per la nostra salute può essere considerato in ambito cosmetico un vero e proprio Elisir di Bellezza migliora non solo la pelle ma anche i capelli.
Perché l'olio extravergine d'oliva costa di più
Ingrediente base della dieta mediterranea, l'olio extravergine d'oliva è un pilastro che nemmeno l'evoluzione dei gusti e i trend delle differenti dieteriescono a scalfire. Buono, gustoso e salutare impreziosisce ogni piatto ed è indispensabile in cucina. Presente in ogni nostra spesa. Il mercato ci offre tanti prodotti e prezzi diversi, dal tipo di olive utilizzate, dalla loro provenienza e per i diversi sistemi usati.
La qualità dell’olio dipende da 3 fattori. Il primo è la densità di olivi che ci sono nella coltivazione, il secondo è la modalità di raccolta e il terzo, che è forse il più importante, è la metodica di spremitura. Sul nostro territorio nazionale l’olivicoltura è principalmente di tipo tradizionale ,con frantoi piccoli, spesso a conduzione familiare o cooperativo ha un prezzo medio intorno i 10,00 euro al litro. Un prezzo che può facilmente raddoppiare o quadruplicare perché maggiori sono la cura nelle coltivazione, la varietà di olive magari autoctone, la conservazione del territorio, la lavorazione attenta, l’estrazione di profumi e gusti caratteristici, le certificazioni di origini controllata. Maggiori sono gli sforzi e l’impegno economico.
L'Italia è il primo paese per le certificazioni di qualità dei prodotti alimentari. Esistono l' olio extravergine di oliva Dop e Igp. Queste diciture dovrebbero essere una garanzia di qualità superiore del prodotto che stiamo acquistando. Non meno importante l'Italia non produce abbastanza olio per soddisfare i consumi nazionali e l'export. Le cause sono gli scarsi raccolti e l'epidemia di Xylella che ha provocato danni per oltre un milione di olivi sul territorio nazionale questo incide sul prezzo finale del prodotto. L'Italia può vantare l'olio extra vergine d'oliva più pregiato rispetto a Spagna,Grecie e Tunisia.
Bomboniere per matrimonio all’olio di oliva: ecco come sorprendere gli invitati
Quante volte siete tornati da una cerimonia o una festa con una bomboniera senza sapere cosa farne una volta arrivati a casa? Se siete tra questi, allora una bomboniera gastronomica potrebbe fare al caso vostro. Per stupire gli invitati prende sempre più piederealizzare bomboniere per matrimonio utili.
Organizzare il proprio matrimonio non è facile di questi tempi. Le idee dei novellini sposi sono sempre di più contro lo spreco. Tra le tendenzedel momento, ci sono le bomboniere gastronomiche che sono le più gustose e apprezzatedagli invitati. Si può scegliere di donare una bottiglia di olio extravergine d'oliva, che rappresenta sia un simbolo di pace che un segno di un futuro prosperoso. Potrete deliziare il palato degli invitati con un prodotto che si porta dentro profumi e sapori accomunati da autenticità e qualità. Un regalo destinato a risvegliare emozioni, stuzzicare il gusto.
Potete contare su diverse aziende che ormai propongono il servizio di imbottigliamento con etichetta personalizzata. Se avete una buona manualità bastano solo una bottiglietta di vetro con tappo in sughero, il bigliettoscritto a mano e perché no una coroncina di erbe aromatiche per creare un esperienza sensoriale. Potreste imbottigliare direttamente voi, acquistando all’ingrosso i contenitori di vetro e magari aggiungendo all’olio extra vergine di oliva un aroma come peperoncino, rosmarino, aglio o basilico e siete pronti per un matrimonio 100% mediterraneo.
La parola d'ordine per le bomboniere matrimonio future è originalità. Tante , tantissime le coppie di futuri sposi che optano per un regalo bello e buono.
