Geschmacksrouten
AN DER ÖLSCHULE
Natives Olivenöl extra ist Ausdruck unserer Identität.
Willkommen in unserem Bereich, der sich den Grundlagen des Olivenöls widmet: Klischees, Vorschriften, Kennzeichnung und alle nützlichen Informationen, um stets die beste Wahl zu treffen.
Es ist eine Frage der Etikette.
„Wenn ein Etikett für natives Olivenöl extra gut gemacht ist, ist es eine wahre Visitenkarte.“
Wahres und falsches Öl
„Das beste Öl zum Frittieren ist immer natives Olivenöl extra, da es seine Eigenschaften auch bei hohen Temperaturen unverändert beibehält, während Pflanzenöle bei hohen Temperaturen dazu neigen, sich zu verschlechtern.“
Natives Olivenöl extra: Kaltpressung
Mit steigender Betriebstemperatur erhöht sich zwar die geförderte Ölmenge, jedoch auf Kosten der Qualität. Tatsächlich besteht ein umgekehrtes Verhältnis zwischen Ölmenge und Ölqualität.
Natives Olivenöl extra: Ein Freund für Ihre Gesundheit
„Es hat eine vorbeugende Wirkung gegen Krebsentstehung: Der regelmäßige Verzehr von nativem Olivenöl extra beugt der Bildung von Tumorzellen vor, da die antioxidativen Eigenschaften des Öls, insbesondere seine Polyphenole, eine antioxidative Wirkung gegen diese Krankheit haben.“
