Ermitteln Sie die Art des Unternehmens: Handelt es sich um eine Ölmühle (z. B. Frantoio Oleario Pace), können Sie sicher sein, direkt vom Produzenten zu kaufen. Steht hingegen beispielsweise „Oleificio, Azienda Rossi“, beziehen Sie das Öl möglicherweise von einem reinen Vertriebsunternehmen, und die Herkunft des Produkts ist unbekannt.

Lesen Sie die Informationen auf dem Etikett oder der Dose und vergewissern Sie sich, dass die Bezeichnung „Italienisches natives Olivenöl extra“ und das charakterisierende Adjektiv (zum Beispiel: fruchtig und süß) enthalten sind.

Die Bezeichnung „kaltverarbeitet“ garantiert die Anwendung niedriger Temperaturen während des gesamten Prozesses. Dies führt zu einer geringeren Ölmenge, jedoch mit höherer Qualität.

Das Etikett muss den Hinweis „Hergestellt und verpackt von“ gefolgt vom Namen und Firmennamen enthalten. Nur so kann sichergestellt werden, dass Produktion, Verpackung und Vertrieb am selben Ort und vom selben Unternehmen erfolgen. Diese Angabe garantiert die Herkunft des Produkts.

Die Zertifizierungen nach ISO 9001 und ISO 14001 konzentrieren sich auf die Entwicklung und kaltgepresste Herstellung von nativem Olivenöl extra sowie auf die Entwicklung, Produktion und Vermarktung von Olivenölen. Um diese Ziele zu erreichen, setzt das Unternehmen strenge Kontrollen aller Geschäftsprozesse um – von der Rohstoffauswahl bis zur Kundenzufriedenheit – und achtet dabei stets auf den Umweltschutz.

Die Produktzertifizierung garantiert die Kontrolle durch eine unabhängige Stelle und bestätigt, dass das Öl bis zum angegebenen Verfallsdatum die auf dem Etikett angegebenen tatsächlichen Eigenschaften aufweist.

Achten Sie darauf, dass die Erntesaison auf dem Etikett angegeben ist und dass es sich um die aktuelle handelt. Nur so können Sie sicher sein, dass Sie frisches Öl konsumieren. Ist die Erntesaison nicht angegeben, kaufen Sie Öl, das in verschiedenen Erntesaisons produziert wurde.

Die Angabe von Charge, Losgröße und Verpackungsdatum auf dem Etikett gibt Ihnen Auskunft über die Haltbarkeit Ihres Öls.

Achten Sie darauf, dass die verarbeiteten Olivensorten auf dem Etikett aufgeführt sind: Die Olivensorte gibt Aufschluss über die tatsächliche Herkunft und dient der Kontrolle entlang der gesamten Lieferkette durch das Rückverfolgbarkeitssystem. Ohne diese Information ist die Herkunft ungewiss.

Produktgarantie. Durch diese Formulierung wird dem Verbraucher die Möglichkeit eines Ersatzes oder einer Rückerstattung garantiert.

Verfolgen Sie die Herkunft Ihres Öls. Nur eine hochqualifizierte Ölmühle wie die unsere kann die Rückverfolgbarkeit des Produkts bis zum Verbraucher garantieren. Scannen Sie den QR-Code auf dem Etikett und entdecken Sie den Weg des Produkts vom Feld bis auf Ihren Tisch.