Häufig gestellte Fragen

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Sie können die Produkte direkt auf der Website kaufen oder die kostenlose Nummer 800 800 860 (aus dem Ausland: +39 0971 644111) anrufen. Alternativ können Sie eine E-Mail an info@oliopace.it schreiben.

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Im Festland Italiens kostet der Versand € 8,00 bei Bestellungen unter € 100 und ist ab € 100 kostenlos. Auf Sizilien und Sardinien kostet er € 13,00 unter € 100 und € 5,00 ab € 100. Für andere Länder werden die Versandkosten beim Abschluss der Bestellung berechnet. Alle Einzelheiten finden Sie auf der Seite Versand und Lieferung.

In Italien dauert die Lieferung in der Regel 2–7 Werktage ab Versand; dies ist jedoch eine Schätzung, die wir nicht garantieren können. Wir versenden mit dem Kurier Bartolini. Einzelheiten finden Sie auf der Seite Versand und Lieferung.

Ja. Wir liefern nach Österreich, Belgien, Kanada, Tschechien, Dänemark, Estland, Finnland, Frankreich, Deutschland, Irland, Lettland, Litauen, Luxemburg, Norwegen, in die Niederlande, nach Polen, ins Vereinigte Königreich, in die Slowakei, nach Slowenien, Spanien, in die USA, nach Schweden, in die Schweiz und nach Ungarn. Die Versandkosten werden beim Abschluss der Bestellung berechnet, abhängig vom Land und vom Gewicht des Pakets.

Bei Lieferungen außerhalb der Europäischen Union (Vereinigtes Königreich, Schweiz, Norwegen, USA und Kanada) können Zölle und Einfuhrabgaben anfallen, die nicht im Preis enthalten sind. Falls sie anfallen, zahlt sie der Kunde bei der Lieferung: Der Kurier kontaktiert Sie, um die für die Zollabfertigung erforderliche Zahlung zu verlangen.

Sobald Ihre Bestellung versandt wird, erhalten Sie immer eine E-Mail mit der Sendungsnummer und einem Link zur Verfolgung des Pakets. Den Bestellstatus können Sie auch in Ihrem persönlichen Bereich einsehen.

Der Kurier hinterlässt eine Benachrichtigung und versucht es am nächsten Tag erneut. Sie können die Sendung über das Paketverfolgungssystem verfolgen und den Kurier direkt kontaktieren, um einen anderen Zeitpunkt zu vereinbaren.

Prüfen Sie bitte bei der Lieferung, ob das Paket unversehrt ist. Ist ein Produkt zerbrochen, mangelhaft oder falsch, schreiben Sie innerhalb von 8 Tagen nach der Lieferung an info@oliopace.it oder rufen Sie die kostenlose Nummer 800 800 860 (aus dem Ausland: +39 0971 644111) an, wenn möglich mit einem Foto. Abholung sowie Ersatz oder Erstattung gehen zu unseren Lasten.

Ja. Innerhalb von 14 Tagen nach der Lieferung können Sie den Vertrag ohne Angabe von Gründen widerrufen, für unversehrte und versiegelte Produkte. Zusätzlich können Sie mit der Garantie "zufrieden oder Geld zurück" 18 Monate ab Kauf die Erstattung oder den Austausch unbenutzter und versiegelter Produkte verlangen. Die Abholung geht zu unseren Lasten. Um das Verfahren zu starten, kontaktieren Sie den Kundenservice. Alle Einzelheiten finden Sie auf der Seite Rückgabe, Widerruf und Garantie.

Kontaktieren Sie den Kundenservice unter der kostenlosen Nummer 800 800 860 (aus dem Ausland: +39 0971 644111) oder unter info@oliopace.it und nennen Sie Bestellnummer und Produkte. Der Kundenservice organisiert die Abholung mit dem Kurier, ohne Kosten für Sie. Senden Sie das Paket bitte nicht selbst zurück: Warten Sie auf die Anweisungen.

Es ist ein natives Olivenöl extra, das nur aus dem Fruchtfleisch der Oliven gewonnen wird: Die Oliven werden schonend entsteint und direkt in die Knetmaschine gegeben. Es entstand aus einem 2004 vom Frantoio Pace gemeinsam mit der Universität Basilicata und der Universität Neapel Federico II begonnenen Forschungsprojekt. Es hat einen reichen, ausgewogenen Geschmack mit fruchtigem Nachgeschmack, Noten von frischem Gras und einer angenehmen leichten Schärfe. Mehr erfahren Sie auf der Seite Il Denocciolato.

Das hängt vom gewünschten Geschmack ab:

• Fruttato (Fruchtig): fruchtig und süß, aus den Sorten Ogliarola und Coratina.
• Piccante Equilibrato (Ausgewogen scharf): aus der Sorte Coratina, bitter mit Noten von Artischocke und Kräutern, am Ende scharf.
• Denocciolato (Entsteint): reich und ausgewogen, mit fruchtigem Nachgeschmack.
• Gran Gourmet: leicht fruchtig und krautig, süß.
• Olivenöl Delicato (Mild): süß und mild, für den kalten und warmen Gebrauch, sanftes Garen und neutrale Gerichte. Es ist auch das Öl, das wir zum Frittieren empfehlen.
• Olivenöl Saporito (Würzig): mit über 50 % nativem Olivenöl extra, im Geschmack einem nativen Olivenöl extra nahe.
• Oliventresteröl Gustoso: milder, angenehmer Geschmack.

Alle Produkte finden Sie auf der Seite Natives Olivenöl extra.

Lagern Sie das Öl an einem kühlen, trockenen Ort, geschützt vor Licht und Wärmequellen. Bei richtiger Lagerung verfällt das Produkt 18 Monate nach dem Abfülldatum: Achten Sie auf den Hinweis "Mindestens haltbar bis..." auf der Verpackung.

Wenn Sie die Kanister verwenden, durchstechen Sie den Boden nicht, bevor der Kanister leer ist, und füllen Sie das Öl nicht in Flaschen aus klarem Glas um, wenn es nicht sofort verbraucht wird. Mehr dazu im Artikel Abgelaufenes natives Olivenöl extra.

Die Geschenkboxen gibt es in einer Box mit der Aufschrift "Confezione regalo" (Geschenkbox). Sie können eine Karte mit persönlicher, handgeschriebener Widmung hinzufügen und direkt an den Beschenkten liefern lassen, der das Geschenk erhält. Tragen Sie die Widmung im Feld Bestellnotiz im Warenkorb ein. Damit das Geschenk vor Weihnachten ankommt, bestellen Sie bis zum 15. Dezember. Entdecken Sie alle Geschenkboxen.

Allergene sind auf dem Etikett und auf der Seite jedes Produkts angegeben. Bei Zweifeln können Sie uns direkt im Chat der Website (WhatsApp-Symbol unten) fragen oder die kostenlose Nummer 800 800 860 (aus dem Ausland: +39 0971 644111) anrufen.

Ja. Das Frantoio Oleario F.lli Pace beteiligt sich am Projekt des Öl-Tourismus. Besichtigungen können von Montag bis Freitag, 9:00–18:00 Uhr, in 4 Zeitfenstern gebucht werden. Füllen Sie das Formular auf der Seite Besichtigung des Betriebs buchen aus: Ein Verantwortlicher meldet sich bei Ihnen, um die Einzelheiten festzulegen.

Ja, unsere Verkaufsbedingungen gelten sowohl für Familien als auch für die Gastronomie. Für Lieferungen an Restaurants finden Sie alle Informationen auf der Seite Olivenöl und Lieferungen für Restaurants, oder schreiben Sie uns an info@oliopace.it.

Natives Olivenöl extra ist ein natürliches Lebensmittel, reich an einfach ungesättigten Fettsäuren und an Stoffen wie Polyphenolen und Vitamin E. Einen vollständigen Leitfaden finden Sie in unserem Artikel Olivenöl und Gesundheit: 10 Vorteile von nativem Olivenöl extra.

Die Oliven werden innerhalb von 24 Stunden geerntet und in der Ölmühle verarbeitet: Sie werden gewaschen, zerkleinert und kalt geknetet (nicht über 27 °C). Dann trennt der Dekanter das Öl vom Trester und vom Wasser, und das Öl wird vor der Abfüllung in Edelstahlsilos gelagert. Einzelheiten im Artikel Ölmühle: Was sie ist und wie sie funktioniert.

Natives Olivenöl extra wird direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen, hat einen Gehalt an freien Fettsäuren von höchstens 0,8 % und keine sensorischen Fehler. Natives Olivenöl hat höchstens 2 % Säuregehalt. Olivenöl ist dagegen eine Mischung aus raffiniertem Öl und nativem Öl mit höchstens 1 % Säuregehalt. Oliventresteröl wird aus dem Trester gewonnen, dem Rückstand des Pressens. Mehr dazu im Artikel Unterschied zwischen Olivenöl und nativem Olivenöl extra.

Er ist ein Nebenprodukt der Gewinnung und besteht aus den Fruchthäuten, Fruchtfleischresten und Steinbruchstücken, aus denen noch Restöl gewonnen werden kann.

Die Säure gibt den Prozentsatz freier Fettsäuren (ausgedrückt in g Ölsäure) in 100 g Öl an. Sie ist nicht schmeckbar, sondern nur durch Laboranalyse messbar, und ist ein Qualitätsindikator: Im Allgemeinen gilt, je niedriger die Säure, desto besser die Qualität. Eine niedrige Säure garantiert jedoch nicht automatisch guten Geschmack: Deshalb ist auch eine Verkostung durch erfahrene Verkoster nötig.

Dies sind Angaben, die auf dem Etikett nativer und nativer extra Olivenöle stehen können. "Erste Kaltpressung" bezeichnet ein Öl, das bei unter 27 °C durch eine erste mechanische Pressung der Olivenpaste mit traditionellen Pressen gewonnen wurde. "Kalt extrahiert" bezeichnet ein Öl, das bei unter 27 °C durch Perkolation oder Zentrifugation mit modernen Anlagen gewonnen wurde. In beiden Fällen hilft die niedrige Temperatur, die Aromen zu bewahren.

Die Qualität hängt von mehreren Faktoren ab: der Olivensorte, der Anbautechnik, der Anbauumgebung, dem Erntezeitpunkt, der Verarbeitung und der Lagerung. Sie wird mit Laboranalysen und mit der Verkostung durch ein Panel erfahrener Verkoster nach einer offiziellen Methode bewertet. Um ein Öl zu wählen, das Ihnen schmeckt, brauchen Sie kein Panel: Probieren Sie es einfach. Es ist immer besser, das Öl der aktuellen Ernte zu verbrauchen, denn mit der Zeit verliert es seine Eigenschaften.

Das sind die drei positiven Merkmale eines guten nativen Olivenöls extra. Fruchtig erinnert an gesunde, frische Früchte; bitter ist typisch für Öle aus grünen oder sich verfärbenden Oliven; scharf ist ein stechendes Gefühl, vor allem im Hals, typisch für Öle vom Erntebeginn aus noch grünen Oliven. Das Kratzen ist kein Fehler: Es hängt von den Polyphenolen des Öls und vom Reifegrad der Oliven ab.

Nein. Die Farbe kann in einer breiten Palette von Tönen variieren, von leuchtendem Grün bis zu intensivem goldenem Strohgelb, je nach Olivensorte, Reifegrad der Früchte und Vorherrschen von Chlorophyll oder Carotinoiden. Sie ist daher kein verlässlicher Indikator für die Qualität des Produkts.

Der Geschmack hängt von der Olivensorte, vom Reifegrad bei der Ernte, vom Anbaugebiet und von der Verarbeitung ab. Jedes Öl hat sein eigenes Aromaprofil, eine Art Fingerabdruck: Es kann zum Beispiel an Artischocke, Mandel oder Tomate erinnern.