Langsame 2-Tage-Reifung mit Sauerteig, Orangen- und Zitronatschale, Sultaninen, Honig und Bourbon-Vanille. Unser steinloses natives Olivenöl extra, reich an Antioxidantien, verleiht ihm einen unverwechselbaren Duft und eine besondere Weichheit. Am besten schmeckt er, wenn du ihn vor dem Servieren mindestens 24 Stunden bei 20-22 °C lagerst.

Zutaten: Weichweizenmehl Type 00, Wasser, Sultaninen, kandierte Orange und kandierte Zitronatzitrone, Butter, Zucker, Eier, Sauerteigpulver, Bierhefe, Malz, Honig, Emulgator E471, Salz, Vanille, Zitrusschale, natives Olivenöl extra Denocciolato 6,5 %, Magermilchpulver, natürliche Aromen. Allergene: Gluten, Milch und Milcherzeugnisse, Eier; kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten. Hergestellt in Italien.

Eine Säule der lukanischen Tradition: nach alten Techniken von Hand geformt, hält ihre kleine Muschelform auch dickste Soßen perfekt fest. Ideal mit Stielmus, Wurstsoße oder einfach mit nativem Olivenöl extra und Chili.

Zutaten: Hartweizengrieß (100 % aus Italien), Wasser. Allergene: Gluten; kann Spuren von Ei enthalten. Hergestellt in Italien – Basilikata.

Hergestellt, indem Teigstreifen um einen Eisenstab gewickelt werden – eine Technik, die von Generation zu Generation weitergegeben wird: Jeder Fusillo ist ein Unikat. Perfekt mit Fleischragù, frischer Tomatensoße oder gerösteten Semmelbröseln und Crusco-Paprika.

Zutaten: Hartweizengrieß (100 % aus Italien), Wasser. Allergene: Gluten; kann Spuren von Ei enthalten. Hergestellt in Italien – Basilikata.

Pastascheiben, von Hand über das Holzbrett gezogen, verfeinert mit Peperone Crusco, dem König der lukanischen Küche. Eine einzigartige Textur, die jede Soße aufnimmt und die authentischen Aromen der Basilikata auf den Tisch bringt.

Zutaten: Hartweizengrieß (100 % aus Italien), Wasser, Crusco-Paprikapulver. Allergene: Gluten; kann Spuren von Ei enthalten. Hergestellt in Italien – Basilikata.