Aurum ist unser Bio-Olivenöl extra vergine ohne Kerne: Es entsteht aus der Verbindung von Technologie und Tradition, ist reich an Antioxidantien und zeichnet sich durch ein intensives, fruchtiges Aroma aus. Die sortenreinen Coratina-Oliven werden innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte verarbeitet, um die Qualität des frisch gepressten Öls zu bewahren. Aurum wird kaltgepresst, nachdem die Oliven entsteint wurden, und hat sich als unser wertvollstes Produkt erwiesen. So sehr, dass es mit der Ernte 2019/2020 für zwei Auszeichnungen nominiert war.
Trotz der Herausforderungen, die die Pandemie mit sich brachte, wurden auch 2020 weiterhin Auszeichnungen für Olivenölproduktion verliehen, und unsere Ölmühle, die bereits auf eine fünfzigjährige Geschichte und Erfahrung zurückblicken kann, erhielt zwei wichtige Anerkennungen.
Ende April zählte das native Olivenöl extra von AURUM zu den 98 Finalisten des nationalen Ercole-Olivario-Preises für die Förderung exzellenter italienischer Olivenöle; in dieser Rangliste waren nur zwei Produzenten aus der Basilikata vertreten!
Im Mai gewann Aurum die Silbermedaille beim Biol Award, dem weltweit renommiertesten Wettbewerb für natives Bio-Olivenöl extra. Der internationale Wettbewerb wird von CIBi organisiert und von der Handelskammer Bari sowie dem Landwirtschaftsministerium der Region Apulien gefördert.
