Mit Olivenanbau, der über 85 % des Territoriums bedeckt, zählt
die Basilikata zu den wichtigsten Olivenöl-Anbaugebieten Italiens. Ihre Böden, überwiegend vulkanischen Ursprungs, gewährleisten das Wachstum des Olivenbaums und verleihen seinen Früchten einzigartige und unverwechselbare organoleptische Eigenschaften.
Das Land Basilikata
Die Basilikata, eine Region mit ordentlichem Statut in Süditalien und der Hauptstadt Potenza, rühmt sich der ältesten Olivenhaine Italiens und rund
27 einheimischer Olivensorten . Die durchschnittliche Jahresproduktion liegt bei 13.000 Tonnen Öl (2,5 % der nationalen Produktion). Die besondere
mineralogische Zusammensetzung des lukanischen Bodens (vorwiegend vulkanischen Ursprungs) verleiht den Oliven einzigartige organoleptische Eigenschaften. Der lukanische Olivenbaum, der seit der Zeit der Magna Graecia kultiviert wird, produziert ein unverwechselbares Öl, das selten außerhalb der Region verkauft wird, sondern hauptsächlich für den Eigenbedarf bestimmt ist.
Die wichtigsten Anbaugebiete und Qualitäten lukanischer Oliven
Die wichtigsten Anbaugebiete für Olivenöl aus der Region Lucan sind
Vulture, das Untere Agri-Tal und die Hügel von Matera. Zu den bekanntesten Olivenanbaugebieten in Vulture zählen Melfi, Rionero in Vulture, Barile, Rapolla, Acerenza, Lavello und Venosa. Die am weitesten verbreitete Olivensorte in Vulture ist die Ogliarola. In den Hügeln von Matera und im Unteren Agri-Tal ist die Maiatica di Ferrandina die am weitesten verbreitete Olivensorte.
Natives Olivenöl extra aus Basilikata und die Auszeichnung „Olivarum“.
Das native Olivenöl extra aus der Basilikata, sowohl gefiltert als auch ungefiltert, gewonnen aus der ersten Kaltpressung der Oliven, ist die Grundlage jedes lukanischen Gerichts. Die Olivenölproduktion der Basilikata zeichnet sich durch exzellente Öle mit geschützten Ursprungsbezeichnungen wie dem
Lucano g.g.A. aus. Insgesamt 57 native Olivenöle extra aus der Basilikata nahmen am
regionalen „Olivarum“-Preis teil, der dieses Jahr zum 15. Mal verliehen wurde.
