Mit einem Olivenanbau, der sich über mehr als 85% des Gebiets erstreckt, zählt die
Basilikata zu den führenden Olivenöl-produzierenden Regionen Italiens. Ihre Böden, überwiegend vulkanischen Ursprungs, begünstigen das Wachstum des Olivenbaums und verleihen seinen Früchten besondere und einzigartige organoleptische Eigenschaften.
Der Boden der Basilikata
Als Region mit ordentlichem Statut in Süditalien mit der Hauptstadt Potenza besitzt die Basilikata die ältesten Olivenhaine Italiens und kann rund
27 einheimische Olivensorten vorweisen, mit einer durchschnittlichen Jahresproduktion von 13.000 Tonnen Öl (entspricht 2,5% der nationalen Produktion).Die besondere
mineralogische Zusammensetzung des lukanischen Bodens (überwiegend vulkanischen Ursprungs) verleiht den Oliven einzigartige organoleptische Eigenschaften. Aus dem lukanischen Olivenbaum, der schon seit der Zeit von Magna Graecia angebaut wird, wird ein ganz besonderes Öl gewonnen, das außerhalb der Region kaum vermarktet wird, sondern vor allem für den Eigenverbrauch produziert wird.
Die wichtigsten Anbaugebiete und die lukanischen Olivensorten
Die wichtigsten Anbaugebiete für lukanisches Olivenöl sind:
der Vulture, das untere Agri-Tal und die unteren Materano-Hügel.Die bekanntesten Olivenanbauzentren im Vulture sind: Melfi, Rionero in Vulture, Barile, Rapolla, Acerenza, Lavello und Venosa. Die im Vulture am weitesten verbreitete Olivensorte ist die „ogliarola“.Die in den unteren Materano-Hügeln und im unteren Agri-Tal am weitesten verbreitete Olivensorte ist hingegen die „maiatica di Ferrandina“.
Das native Olivenöl extra der Basilikata und der Preis „Olivarum“
Das native Olivenöl extra aus der Basilikata, filtriert und unfiltriert, gewonnen aus der allererste kalten, mechanischen Pressung der Oliven, ist die Grundlage jedes lukanischen Gerichts. Die Produktion von nativem Olivenöl extra der Basilikata kann exzellente Öle mit geschützter Ursprungsbezeichnung vorweisen, wie das
I.G.P. Lucano.Am
regionalen Preis „Olivarum“, der bereits zum 15. Mal stattfand, nahmen ganze 57 native Olivenöle extra aus der Basilikata teil.
