Aus den Aromen des Mittelmeers entsteht diese Sauce, wie früher zubereitet und großzügig mit Olivenöl verfeinert. Ideal auf geröstetem Brot oder zur Verfeinerung von Antipasti.

Zutaten: Tomatenfruchtfleisch, Artischocken, Olivenöl 12 %, Kapern, Champignons (Agaricus bisporus), Weinessig, Salz, Knoblauch, Oregano, Petersilie, scharfe Chilischote, Säuerungsmittel Milchsäure. Allergene: kann Spuren von Schalenfrüchten (Pistazie) enthalten. Hergestellt in Italien – Basilikata.

Nur aus italienischen Leccino-Oliven hergestellt, ideal für köstliche Rezepte oder einfach auf geröstetem Brot.

Zutaten: schwarze Oliven 88 %, Olivenöl 9 %, Salz, Säureregulator Zitronensäure. Allergene: kann Spuren von Lupinen und Olivenkernfragmenten enthalten. Hergestellt in Italien – Basilikata.

Im Mai geerntet, wird von jeder Artischocke nur der zarteste Teil verwendet und in Wasser und Essig blanchiert. Sehr wenige Zutaten für ein erlesenes Produkt, hervorragend schon mit etwas Brot.

Zutaten: Artischocken 49 %, Olivenöl, Weinessig, Salz, Petersilie, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure. Allergene: kann Spuren von Schalenfrüchten (Pistazie) enthalten. Hergestellt in Italien – Basilikata.

Im richtigen Reifegrad geerntet, in Filets geschnitten und über Nacht mit Salz stehen gelassen, damit sie die Bitterkeit verlieren, anschließend in Wasser und Essig blanchiert und in Olivenöl eingelegt. Hervorragend in Sandwiches.

Zutaten: Auberginen 62 % (Solanum melongena), Olivenöl 37 %, Weinessig, Minze, Salz. Allergene: kann Spuren von Schalenfrüchten (Pistazie) enthalten. Hergestellt in Italien – Basilikata.

Mit dem authentischen Geschmack von Kastanie und Schokolade, ohne Pektin und künstliche Konservierungsstoffe. Kastanien sind reich an komplexen Kohlenhydraten, die lang anhaltende Energie liefern.

Zutaten: Kastanienpüree 45,92 %, Rohrohrzucker 32,48 %, Wasser, Criollo-Kakaomasse, Criollo-Kakaopulver 1,04 %. Alle Zutaten sind biologisch. Allergene: kann Spuren von Schalenfrüchten, Sesam, Sellerie, Senf und Soja enthalten. Hergestellt in Italien.

Typisch für die Basilikata: Die Cardoncello-Pilze werden in Pilzkulturen bei kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit gezüchtet und in Olivenöl eingelegt.

Zutaten: Cardoncello-Pilze 62 % (Pleurotus eryngii), Olivenöl 37 %, Weinessig, Petersilie, Salz. Allergene: kann Spuren von Schalenfrüchten (Pistazie) enthalten. Hergestellt in Italien – Basilikata.

Nach einem authentischen lukanischen Rezept: Tomaten, geerntet zwischen August und September, langsam getrocknet und in Olivenöl eingelegt. Hervorragend als Antipasto, Beilage oder für herzhafte Kuchen.

Zutaten: getrocknete Tomaten, teilweise rehydriert, 59 %, Olivenöl 40 %, Weinessig, Petersilie. Allergene: kann Spuren von Schalenfrüchten (Pistazie) enthalten. Hergestellt in Italien – Basilikata.

Nocellara-Oliven, im richtigen Reifegrad geerntet, mit Wasser und Salz entbittert und pasteurisiert.

Zutaten: Oliven 53 %, Wasser, Salz, Säureregulator Milchsäure, Ascorbinsäure. Allergene: kann Spuren von Lupinen und Olivenkernfragmenten enthalten. Hergestellt in Italien – Basilikata.

Leccino-Oliven, im richtigen Reifegrad geerntet, mit Wasser und Salz entbittert und pasteurisiert.

Zutaten: Oliven 53 %, Wasser, Salz, Säureregulator Milchsäure, Ascorbinsäure. Allergene: kann Spuren von Lupinen und Olivenkernfragmenten enthalten. Hergestellt in Italien – Basilikata.