Von Hand über das Nudelbrett gezogene Pastascheiben mit Peperone Crusco, dem König der lukanischen Küche. Eine einzigartige Textur, die jede Soße umhüllt und die authentischen Aromen der Basilicata auf den Tisch bringt.

Zutaten: Hartweizengrieß 100 % italienisch, Wasser, Crusco-Paprikapulver. Allergene: Gluten; kann Spuren von Ei enthalten. Hergestellt in Italien – Basilicata.

Ein Grundpfeiler der lukanischen Tradition: nach alten Techniken von Hand geformt, halten sie dank ihrer kleinen Muschelform auch dickste Soßen perfekt fest. Ideal mit Rübstiel, Wurstsoße oder einfach mit Nativem Olivenöl Extra und Chili.

Zutaten: Hartweizengrieß 100 % italienisch, Wasser. Allergene: Gluten; kann Spuren von Ei enthalten. Hergestellt in Italien – Basilicata.

Hergestellt, indem Teigstreifen um einen Stab gewickelt werden – eine über Generationen überlieferte Technik: Jeder Fusillo ist ein Unikat. Perfekt mit Fleischragù, frischer Tomatensoße oder Semmelbröseln und Crusco-Paprika.

Zutaten: Hartweizengrieß 100 % italienisch, Wasser. Allergene: Gluten; kann Spuren von Ei enthalten. Hergestellt in Italien – Basilicata.

Bronzegezogen für eine raue, poröse Oberfläche, die jede Soße perfekt festhält, mit langsamer Trocknung, die Textur und Kochfestigkeit unterstreicht. Ideal mit Tomatensoßen, Gemüse und Ragù.

Zutaten: Hartweizengrieß 100 % italienisch, Wasser. Allergene: Gluten; kann Spuren von Ei enthalten. Hergestellt in Italien.

Bronzegezogen, mit rauer, poröser Oberfläche und langsamer Trocknung bei niedriger Temperatur: perfekt für reichhaltige Soßen und kräftige Zutaten.

Zutaten: Hartweizengrieß 100 % italienisch, Wasser. Allergene: Gluten; kann Spuren von Ei enthalten. Hergestellt in Italien.

Aus kalt gepressten Ogliarola- und Coratina-Oliven, mit intensivem, süßem Geschmack und elegantem Abgang von Artischocke und grüner Olive. Ideal roh auf Bruschetta, Salaten und Hülsenfruchtsuppen, aber auch hervorragend zum Kochen.

Zutaten: Natives Olivenöl Extra. Hergestellt in Italien – Basilicata.

Ausgewählter Thunfisch und geröstete Paprika in einer süß-würzigen Mischung mit mediterraner Seele. Hervorragend als Aufstrich auf Crostini oder für Aperitifs und Primi Piatti. Ohne künstliche Konservierungsstoffe.

Zutaten: Thunfisch (Thunnus albacares) 45 %, Olivenöl, geröstete Paprika 15 %, Salz. Allergene: Fisch. Hergestellt in Italien.

Eine Streichcreme aus ausgewähltem Thunfisch mit reichem, kräftigem Geschmack. Ideal für Bruschetta, Crostini und Aperitif-Häppchen oder als originelle Soße für Primi Piatti. Ohne künstliche Konservierungsstoffe.

Zutaten: Thunfisch (Thunnus albacares) 45 %, Olivenöl 44 %, Weinessig, Tomatensoße (Herkunft Italien), Petersilie, Zucker, Kapern, rote Chilischote, Salz. Allergene: Fisch, Sulfite. Hergestellt in Italien.

Nach einem authentischen Familienrezept: scharfe Peperoncini, in Stücke geschnitten, süßsauer mariniert und in Olivenöl eingelegt. Ausgezeichnet als Antipasto, zu Primi Piatti und Crostini oder zu Käse und Aufschnitt.

Zutaten: pikante Ciraselle (scharfe Chilischote) 54 %, Olivenöl 45 %, Weinessig, Zucker, Salz. Allergene: Sulfite. Hergestellt in Italien.