Im Sommer gibt es nur eine Küche, die unverzichtbar ist: Olivenölsalate . Diese Eintopfgerichte sind einfach unwiderstehlich, weil sie praktisch, kreativ und unglaublich frisch sind.
Leichtigkeit und Geschmack verschmelzen mit immer wieder neuen und originellen Zutatenkombinationen und geben uns die Energie, die wir brauchen, um der Sommerhitze zu trotzen.
Olivenölsalate sind schnell zubereitet und ideal für unterwegs, ob zum Mittagessen oder für einen Tag am Strand – und sie schmecken einfach jedem. Sie lassen sich mit den unterschiedlichsten Zutaten kombinieren: Reis, Hähnchen, Fisch, Käse, Gemüse und sogar viel Obst. Da ist für jeden Geschmack etwas dabei!
Jeder Salat hat sein eigenes Öl.
Bei der Zubereitung eines Salats können wir unserer Fantasie bei der Kombination der Zutaten freien Lauf lassen , doch das Dressing verdient besondere Aufmerksamkeit. Die Wahl des richtigen Öls ist entscheidend, da es die Aromen des Salats unterstreichen und nicht überdecken sollte. Wir bieten Ihnen eine kurze Anleitung zur Zubereitung der leckersten Olivenölsalate aller Zeiten. Es ist wichtig zu wissen, dass Speisen mit feinem Geschmack gut mit milden, leicht fruchtigen Ölen harmonieren , die den Eigengeschmack des Gerichts nicht überdecken. Gerichte mit kräftigem Geschmack passen gut zu mittel- oder intensiv fruchtigen Ölen , die deren Aromen hervorheben. Bittere Öle lassen sich mit Speisen kombinieren, die ähnliche Eigenschaften aufweisen, wie beispielsweise bittere Salate. Würzige Öle passen hervorragend zu Tomaten, Oliven und Zwiebeln und unterstreichen deren Geschmack.Sommerrezepte von Pace Oil
Jetzt, da Sie die Grundlagen der Olivenölsalate kennen, sind Sie bereit, unsere Sommerrezepte auf den Tisch zu bringen.Hähnchensalat mit nativem Bio-Olivenöl extra (4 Portionen)
Zutaten:- 400 g Hähnchenbrust
- 180 g Pachino-Tomaten
- 100 g Parmesanflocken
- 80 g schwarze Oliven
- 2-3 frische Basilikumblätter
- qb Bio-Olivenöl extra vergine
- Oregano nach Geschmack
- Salz nach Geschmack
Poke-Salat mit süßem, fruchtigem nativem Olivenöl extra (4 Portionen)
Zutaten:- 400 g Sushi-Reis
- 300 g kaltes Wasser
- 150 g geräucherter Lachs
- 6 Radieschen
- 2 Karotten
- 3 Esslöffel Reisessig
- 2 Esslöffel weißer Sesam
- eine halbe Gurke
- 1 Mango
- qb Natives Olivenöl Extra Fruchtig und Süß Pace Öl
- Salz nach Geschmack
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Salat mit rosa Grapefruit und entkerntem nativem Olivenöl extra (4 Portionen)
Zutaten:- 200 g Rakete
- 200 g Feta
- 15 Preiselbeeren
- 1 rosa Grapefruit
- qb Natives Olivenöl extra, entsteint
- Salz nach Geschmack