Produktionskampagne: 2025/2026.
Geschmack: Kräftiger, leicht würziger und adstringierender Nachgeschmack von mittlerer Intensität.
Aroma: Intensives Aroma von grünen Oliven.
Farbe: Bewölkt, gelblich mit einem Hauch von Grün.
Olivensorte: Coratina, verarbeitet innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte, um die Aromen, den Duft und die Qualität des frisch gepressten Öls so lange wie möglich zu erhalten.
Herstellungsverfahren: Kaltgepresst, steingemahlen und bei niedrigen Temperaturen in einer kontinuierlichen Anlage hergestellt.
Säuregehalt (durchschnittlicher Ölsäuregehalt in % pro 100 g Öl): 0,59 %.
Biophenole - (Gesamtpolyphenole - Durchschnittswert mg/kg): 236 mg/kg.
Tocopherole - (Vitamin E - mg/kg): 276 mg/kg.
Peroxidindex (Durchschnittlicher Gehalt an meq O2 /kg. Öl): 7,2 meqO2/kg.
K232 (Mittelwert): 1,74.
K268 (Mittelwert): 0,111.
DeltaK (Durchschnittswert): -0,002.
Wachse (Durchschnittswert mg/kg): 47,5 mg/kg.

Durchschnittswerte pro 100 ml ungefiltertem nativem Olivenöl extra (7 Esslöffel)
Energiewert 3389 kJ/824 kcal;
Gesamtfett 91,6 g, davon gesättigte Fettsäuren 12,5 g
Einfach ungesättigt 72,2 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 6,9 g;
Kohlenhydrate 0 g, davon Zucker 0 g;
Protein 0 g;
Salz (Natrium x 2,5) 0 g.

Worum handelt es sich? Um Material.
Dunkelglasflasche: Gl71.
Aluminiumkappe: Alu 41.
Tropffreies Dosiersystem: LDPE.
Was ist es: Material.
Dunkelglasflasche: Gl71.
ALUMINIUM-POLYKOUPLED-KAPPE KAPPE: C/alu 90.