Expressversand ab einem Bestellwert von 100 €
f 𝕏 in
Come si conserva l'olio d'oliva
olio

Wie wird Olivenöl aufbewahrt?

⏱ 2 min
Wie oft haben Sie sich schon gefragt, wie man Olivenöl aufbewahrt? Oder warum Olivenölflaschen dunkel sind? Und welcher Behälter ist am besten für die Aufbewahrung von Öl geeignet? Eine weitere häufige Frage ist auch: Warum verliert Öl, das der Luft ausgesetzt ist, sein Aroma? Endlich ist der Moment gekommen, es herauszufinden: Heute beantworten wir alle Zweifel zur Aufbewahrung von Olivenöl.

Was tun, um Olivenöl aufzubewahren

Um alle organoleptischen Eigenschaften des Olivenöls, ob nativ extra oder nativ, zu bewahren, sollte man es zunächst fern von Licht, Luft und Wärmequellen aufbewahren. Aus mikrobiologischer Sicht ist natives Olivenöl extra ein stabiles Produkt, da es praktisch kein Wasser enthält, aber auch instabil aufgrund der enthaltenen Fettsäuren. Wird es nicht richtig gelagert, können Faktoren wie Licht, Sauerstoff und Wärme die Oxidation und das Ranzigwerden begünstigen. Deshalb ist eine korrekte Lagerung entlang der gesamten Produktionskette wichtig: Öl ist ein außergewöhnliches Produkt, das sich dank des Reichtums an antioxidativen Substanzen (Polyphenolen), die es enthält, über die Zeit selbst konservieren kann, aber auch Aufmerksamkeit und Sorgfalt benötigt, um alle seine wohltuenden Eigenschaften intakt zu halten.

Welche Behälter zur Aufbewahrung von Öl wählen

Die besten Behälter zur Aufbewahrung von Öl bestehen aus dunklem Glas, Stahl und Weißblech. Dies sind die geeignetsten Materialien, um das Öl vor Licht zu schützen, da sie keine Substanzen in Kontakt mit dem Produkt abgeben. Die Ölflaschen von Frantoio Oleario Pace werden eigens aus dunklerem und dickerem Glas hergestellt, auch um die Verpackung stoßfester zu machen. Unsere Dosen hingegen bestehen aus Weißblech, das aus einer Feinstahlfolie besteht, die mit einer dünnen Zinnschicht überzogen ist – ein gesundheitlich unbedenkliches Material, das dem Öl keine seiner Bestandteile überträgt. Stahl hingegen ist das Material, das zur Aufbewahrung großer Ölmengen verwendet wird, wie es in Silos während der Lagerphase der Fall ist.

Bei welcher Temperatur Olivenöl aufbewahren

Ein weiterer entscheidender Faktor für die optimale Lagerung des Öls ist die Umgebungstemperatur: Unter idealen Bedingungen liegt sie zwischen 10-15 °C, damit das Öl sich nicht erhitzt oder fest wird. Denken Sie daran: Nachdem Sie die Eignung der Verpackung geprüft haben, die integraler Bestandteil des Produkts und Garantie für Sicherheit und Hygiene ist, suchen Sie auf dem Produktetikett stets nach allen Informationen, die die Qualität und die angegebene Herkunft des Öls, das Sie gekauft haben, bestätigen.
Scritto da
adminpace
Schlagworte:olio
Aktie:
f 𝕏 in

Hinterlassen Sie einen Kommentar

Kundendienst

Montag bis Freitag, 9:30 bis 19:00 Uhr.

Jetzt anrufen

Gebührenfreie Rufnummer:
+39 0971 644111

Schreiben Sie uns

info@oliopace.it

Schnelle Lieferung

Für Bestellungen über 100,00 €