Rezepte

Joghurt-Donut mit nativem Olivenöl extra

Heute möchten wir euch ein weiteres süßes und einfaches Rezept vorstellen: den „7-Gläser“ -Joghurt-Donut. Er wird so genannt, weil man dafür keine Waage braucht. Als Maßeinheit dient das leere 125-ml-Joghurtglas. Neugierig auf das Rezept? Dann werfen wir einen Blick auf die benötigten Zutaten und die Zubereitung unseres 7-Gläser-Donuts! Zutaten für den Joghurt-Donut 1 Becher Naturjoghurt (125 g), vorzugsweise bei Zimmertemperatur 2 Gläser Mehl (180 g) 1 Glas Kartoffelstärke (90 g) 3 Eier bei Zimmertemperatur 1/2 Glas fruchtiges und süßes natives Olivenöl extra 2 Gläser Zucker (260 g) abgeriebene Schale einer Zitrone oder einer Orange 1 Beutel Backpulver Butter nach Geschmack Verfahren Zucker und Joghurt (vorzugsweise zimmerwarm) in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen oder einem elektrischen Mixer verrühren. Anschließend die Eier aufschlagen, das Eiweiß vom Eigelb trennen und das Eigelb unter ständigem Rühren in die Mischung gießen. Nach und nach ein halbes Glas natives Olivenöl extra und die beiden Gläser Mehl hinzufügen. Die Mischung weiter rühren, dann Kartoffelstärke und Backpulver dazugeben. Schlagen Sie das Eiweiß steif, heben Sie es unter die Mischung und rühren Sie die abgeriebene Zitronen- und Orangenschale unter. Fetten Sie die Backform ein, gießen Sie die Mischung hinein und backen Sie den Kuchen bei 180 °C (350 °F) etwa 45 Minuten lang (die Backzeit kann je nach Ofen variieren). Jetzt kannst du deinen weichen Joghurt-Donut mit nativem Olivenöl extra genießen , wann immer du willst! Guten Appetit!